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Orange : la minute du numérique

Découvrez la Minute du Numérique avec Orange et AirZen Radio. conseils, innovations et décryptages pour mieux comprendre les enjeux et les usages digitaux.

Dans les Zones Bleues, ce légume du quotidien revient souvent dans l’assiette des centenaires

Pas besoin de chercher un aliment exotique à l’autre bout du monde. Dans plusieurs territoires connus pour la longévité de leurs habitants, un produit extrêmement simple occupe une place de choix : le haricot. Derrière son apparente banalité se cache un profil nutritionnel particulièrement intéressant.

Ce chef espagnol aux douze étoiles Michelin snobe le four pour un poulet juteux saisi en deux minutes de poêle

Le chef basque Martín Berasategui, détenteur de 12 étoiles Michelin, mise sur la cuisse de poulet saisie deux minutes à la poêle plutôt que sur un four. Sa recette associe lanières dorées, émulsion de parmesan et pointe de vinaigre de Xérès pour une texture juteuse et contrastée.

En Chine, l’IA est déjà sortie des écrans : voici à quoi ressemble le quotidien du futur

Prendre un taxi sans chauffeur, payer une boisson avec son visage, demander à une poubelle où jeter son emballage ou essayer virtuellement un vêtement aperçu dans la rue : à Pékin, l’intelligence artificielle commence à se glisser dans les gestes les plus ordinaires. Une plongée fascinante dans ce que pourrait devenir notre propre quotidien… avec des usages réellement pratiques, quelques gadgets et des questions qu’il serait imprudent d’oublier.

Votre façon de marcher peut refléter votre âge biologique bien avant que vous ne le ressentiez

Une démarche qui ralentit, des pas plus courts, un équilibre moins sûr : ces détails pourraient raconter davantage que l’âge inscrit sur une carte d’identité. Une nouvelle étude propose d’en faire un marqueur du vieillissement, avec des résultats intrigants mais encore préliminaires.

Sans farine et sans four, ces biscuits au chocolat sans cuisson misent sur trois ingrédients très gourmands

Blues de la rentrée : ce que vos vacances essaient peut-être de vous dire

Le réveil sonne à nouveau, l’agenda s’est rempli pendant votre absence et votre boîte mail semble avoir passé d’excellentes vacances sans vous. Un petit coup de blues à la rentrée n’a rien d’anormal. Mais plutôt que de chercher immédiatement à le faire disparaître, pourquoi ne pas profiter du contraste avec les vacances pour repérer ce qui nous fait vraiment du bien… et en rapporter un peu dans notre quotidien ?

Une autre éclipse solaire totale est déjà programmée après celle du 12 août, avec un point d'observation proche de la France

Une éclipse totale, ce n'est pas si rare que ça. Après le 12 août, une autre traversée du Soleil par la Lune est déjà programmée. Sa date est connue, sa trajectoire aussi, et un point d'observation se distingue déjà en Europe pour la vivre pleinement.

Ce fromage italien transforme vos lasagnes en plat léger et fondant, sans jamais sacrifier le crémeux tant apprécié

Vous rêvez d'un plat de lasagnes moelleux, doré et généreux, sans ce poids sur l'estomac après le repas ? Un fromage frais transalpin remplace la béchamel classique et préserve tout le fondant, pour un dimanche gourmand en toute légèreté.

Piqûre de moustique : ces petits appareils chauffants fonctionnent-ils vraiment ?

Quelques secondes à environ 50 °C sur une piqûre de moustique et, parfois, la démangeaison disparaît presque aussitôt. Les petits appareils chauffants se multiplient dans les pharmacies et sur Internet. Gadget estival ou bonne idée validée par la science ? Les études sont plutôt encourageantes, même si leur fonctionnement est souvent mal expliqué.

Carotte crue ou cuite, ce détail nutritionnel change légèrement la donne dans votre assiette

Croquante crue, fondante une fois cuite, la carotte ne présente pas exactement le même profil nutritionnel selon sa préparation. Calories, fibres, vitamines ou satiété : les écarts restent modestes, mais certains détails peuvent orienter le choix selon les habitudes et les objectifs alimentaires.

Cette recette de bouchées au comté mise sur une purée bien tenue pour réussir une cuisson dorée

Dorées dehors, moelleuses dedans et franchement généreuses au centre, ces bouchées de pommes de terre au comté transforment quelques ingrédients familiers en petite recette spectaculaire. Champignons caramélisés, fromage coulant et cuisson à l’airfryer composent un plat facile à préparer, sans friture et particulièrement réconfortant.

Journée Spéciale : les chiens qui changent nos vies, avec Ceva Santé Animale

Compagnons fidèles, chiens guides, chiens d'assistance ou héros du quotidien… Sans dire un mot, ils nous rassurent, nous font avancer, nous redonnent confiance et nous offrent bien plus que leur affection.