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Journaliste et écologiste, Noël Mamère pose son regard sur l’évolution de l’alimentation biologique et plus largement sur la transition en cours. Il revient aussi sur les critiques portées sur le mouvement bio.
Une vingtaine de propositions sont avancées par Terra Nova pour relancer la consommation de la bio. Dernier épisode de notre série en compagnie de Suzanne Gorge, autrice de la note pour le think tank.
Depuis deux ans, la bio est dans le dur. Mais les idées foisonnent pour redonner un bel avenir à cette agriculture et à son label bio. Deuxième volet de notre série d’entretiens avec Suzanne Gorge du think tank Terra Nova.
Comment manger plus de bio, en mettre de plus en plus dans nos assiettes ? Terra Nova a une vingtaine de réponses. Premier volet de notre série en trois chroniques sur les propositions avancées par Suzanne Gorge pour le think-tank.
Au RC Chambéry, quand on évoque le champ de patates, ce n'est pas pour parler de l'état du terrain du Stade Brossolette de Villenave-d'Ornon (Gironde). Mais pour parler des productions de l'Amap La Ruche qui s'est installée au club de foot.
Depuis un an, Adrien Henriet a lancé On Mange Quoi. Cette initiative propose des ateliers, formations et animations pour améliorer notre alimentation… et la planète.
Durant six semaines, le Verger de Mathilde, en Alsace, vit au rythme de ses fraises bio. L'enjeu est de taille, le goût est au rendez-vous.
Ils sont nombreux et potentiellement dangereux. Mais on peut faire sans eux. Comment les détecter ? En trouve-t-on dans les produits bio ? Réponse avec Aris Christodoulou, fondateur de Siga.
L'absence de conserverie bio se faisait sentir pour les agriculteurs du Sud-Gironde. Un projet va y remédier grâce à la ferme de Carbouey, l'association La Nomali & Co et son financement participatif.
Depuis les Landes, dans sa ferme des sables blancs, Camille Juteau partage avec nous ses conseils pour manger les asperges bio qu'elle cultive avec son compagnon.
L’UFC-Que Choisir a fait le test. Un panier de 17 fruits et légumes bio sera moins cher en l’achetant en circuit court plutôt qu’en supermarché.
Les pois chiches, même bio, n'ont pas toujours bonne réputation. La consommation des légumineuses a d'ailleurs fortement baissé depuis 20 ans. Pourtant, ils ont de vrais atouts.
Votre région est-elle bio friendly ? Une partie de la réponse se trouve dans le travail de la Fédération nationale de l'agriculture biologique. La Nouvelle-Aquitaine et le Centre-Val de Loire sortent vainqueurs du classement.
Moutarde, lait de chèvre, avoine, huile de tournesol, fruits rouges. Ces cinq filières ont pu être relocalisées pour manger du bio et français. Tout cela grâce au commerce équitable et le label Bio Équitable France.
Sécheresse hivernale, pénurie voire guerre de l'eau… Face à ce constat angoissant, Stéphane Rozé, éleveur-fromager breton, garde les pieds sur terre et propose des solutions simples et bio pour l'eau.
Bientôt quinquagénaire, l'association Artisans du Monde regarde son avenir en face. Les enjeux pour le commerce équitable et la bio sont aussi grands que réalisables.
58 000 fermes à préserver, une publicité à développer, des aides à renouveler… Le député girondin Nicolas Thierry a des solutions pour sortir dès cette année de la crise de la consommation de bio.
Depuis cinq ans, la boulangerie d'Antoine et Marion Spigai propose des pains au goût des farines anciennes bios. Ils ont ajouté une pincée de valeurs.
Au sud de Vierzon, l'écopôle alimentaire de la Chaponnière donne accès à des terres à des maraîchers en apprentissage. Il donne aussi accès à du bio pour les habitants des quartiers populaires.
Manger bio durant la grossesse est un enjeu crucial selon le médecin nutritionniste Laurent Chevallier. C’est d’ailleurs un enjeu de couple… et de société.
Direction dans une champignonnière de Gironde, au fond de la carrière de Lugasson. À côté des champignons, poussent des endives bio
Rendez-vous dans une ancienne carrière de pierre en Gironde, devenue un terrain de jeu agricole. Première étape dans la production de champignons bio.
L’année 2023 s’ouvre pour la bio. S’il est impossible de remettre les compteurs à zéro, il est important de se fixer des défis, parfois inspirés de l’année passée. L’agriculture biologique en a quelques-uns.
Cette chronique se nourrit de délicieuses inspirations bio. Leur important impact social permet de faire de l’éducation à l’alimentation, d’inclure les personnes en situation de handicap, de mieux nourrir la planète.
Ils et elles sont dans le Gers, en Gironde ou à Madagascar. Cette année, on vous les a fait découvrir sur AirZen Radio. Rétrospective de nos plus bios moments de rencontres.
Qu’il soit de canard ou d’oie, le foie gras est forcément associé à la technique du gavage. Si des alternatives végétales existent, il serait aussi possible d’éviter le gavage. Encore faut-il que cela soit autorisé.
Où en est le développement de la betterave à sucre bio ? Sans néonicotinoïde et bien plus locale que la canne à sucre, il s’agit d’une alternative française évidente. Dans les Hauts-de-France, la filière se construit.
Le sorgho sera-t-il le prochain maïs ? En tout cas, il en présente les avantages gustatifs sans les inconvénients en consommant peu d'eau, d'intrants et se passant facilement des pesticides. Une céréale bio d'avenir pour la France ?
L'agriculture biologique peut-elle nourrir la planète ? Sans aucun doute, mais sous certaines conditions.
À la lumière de son ouvrage "Une Histoire politique de l'alimentation", le politologue Paul Ariès analyse les grandes évolutions et les perspectives de la bio.
Dans les campagnes, les épandages sont souvent source de conflits entre agriculteurs et riverains. Comment les résoudre ? Au-delà des chartes, l'agriculture bio et une bonne dose de discussion sont les solutions.
Encore une poignée d'années et Vitamont fêtera ses 40 ans. Lancée en 1985 à Monflanquin, dans le Lot-et-Garonne, l'entreprise met aujourd'hui en bouteille 10 millions de litres de jus de fruits uniquement bio.
En cette époque de citrouille que l'on va creuser pour Halloween, regardons quelques recettes qu'offrent les courges. Virginie Brocard, de la Joyeuse Ferme, dans le Gers, nous donne ses conseils.
80 organisations (associations et entreprises) se sont unies autour d'un message inédit et commun. L'objectif est d'alerter et surtout de proposer des solutions pour améliorer l'environnement et la santé.
Si beaucoup veulent pouvoir manger sainement, peu le peuvent, notamment pour des raisons économiques. Pour les aider, une idée à germer : créer une Sécurité sociale de l'alimentation.
Depuis 1981, l'association Solagro informe et trouve des réponses face aux enjeux de l'agriculture biologique. Portrait.
Depuis 20 ans, l'association nationale a développé son action et se réjouit surtout du large mouvement qui se développe dans nos cantines. Entretien inspirant avec son directeur et fondateur.
C'est une étude scientifique qui le prouve. Depuis 2021, le plan ambitieux d'une équipe internationale de chercheurs bouscule bien des préjugés sur l'agriculture biologique en Europe.
Myriam Vasseur transmet avec passion ses connaissances sur les noix et noisettes qu'elle fait pousser avec son mari dans son exploitation Les Vignes et vergers de Corrèze.
Ophélie Damblé, pépiniériste bio installée près de Paris et YouTubeuse réputée, s'est associée à l'illustratrice Roca Balboa pour produire une fiction en BD aux éditions La Ville Brûle.
C’est la rentrée et donc le retour à la cantine pour de nombreux enfants. En seulement six mois, Lagraulet-du-Gers a transformé ses habitudes pour offrir le meilleur aux écoliers. Une réussite.
Malgré les difficultés rencontrées par toutes les filières bio, certaines productions tirent leur épingle du jeu dans la région parisienne. La Coopérative Bio Île-de-France en est témoin.
Dans le verger de Patrick Augier, le raisin de table a une place de choix. L'agriculteur bio du Luberon nous donne quelques conseils pour bien les déguster.
En août, Patrick Augier nous guide dans sa ferme et son verger. L'agriculteur du Vaucluse nous parle de ses oliviers, mais aussi de sa joie de travailler en bio.
Pour les enfants (et les plus grands), si la cerise a beau être délicieuse, elle n'en reste pas moins énervante par son noyau sur lequel on se casse les dents. Pour l'agriculteur, c'est pareil. Patrick Augier a beau l'adorer, il la trouve capricieuse.
Si Audition Solidaire France Sénégal s'intéresse en premier lieu aux enfants porteurs de handicap auditifs, l'association a choisi de s'aider de l'agriculture biologique. Son président explique pourquoi.
L'agriculture biologique peut-elle être une solution pour les pays les plus pauvres du monde ? Les résultats le prouvent à Madagascar, selon Bounah Fabiola Bouisson et son association Tsiky Solidarité.
Face au dérèglement climatique, Haïti peut compter sur le travail en agriculture biologique. La preuve par l'action de l'association Haïti en Vie.
Que ce soit pour les grands champs ou dans nos potagers, le paysan et spécialiste des questions de l'eau pour la Fédération nationale de l'agriculture biologique Stéphane Rozé a de nombreuses propositions à faire.
Pour boire une meilleure eau, Stéphane Rozé a une solution : l'agriculture biologique. Le paysan fromager breton explique pourquoi à AirZen Radio.
Depuis 2017, l'objectif est clair à Cussac-Fort-Médoc, au nord-ouest de Bordeaux : il faut passer au 100% bio et local. La commune y est presque. Mais comment a-t-elle fait ?
En Gironde, le domaine Emile Grelier est devenu un laboratoire d’agroforesterie. Depuis 20 ans, le couple que forment Benoit et Delphine Vinet regarde les bienfaits des arbres et de l'agriculture biologique sur la biodiversité.
Lancées au début des années 2000, ces associations pour le maintien d'une agriculture paysanne connaissent un véritable essor. Les apports sont nombreux et de nouveaux chantiers sont ouverts.
Le constat de l'utilisation des pesticides est glaçant. Mais il y a des solutions, analyse le Dr Pierre-Michel Périnaud pour AirZen Radio.
C'est d'abord pour sa santé que Sylvie Dulong choisit de passer en bio en 2000. Plus de 20 ans plus tard, la vie de cette vigneronne installée en Gironde a changé.
Pour passer à l'agriculture biologique, les motivations peuvent être nombreuses mais une question reste : comment fait-on ?
Le prix des produits biologiques est plus élevé. Rien de plus normal pour la présidente de la Fédération régionale de l’agriculture biologique, qui nous explique pourquoi.
Le marché de l'agriculture biologique est en nette progression depuis le début des années 2000. Mais il accuse le coup depuis le début d'année. On vous explique pourquoi.
En 2005, Xavier Ducos quitte l'agriculture conventionnelle pour l'agriculture biologique. Et depuis, beaucoup de choses ont changé dans sa vie.
Les labels se voulant respectueux de l'environnement ou éthiques n'ont cessé de se multiplier. On fait le tri des produits "bio".
