Ce restaurant a ouvert en 2019 à Levallois. C’est Nathalie et Christophe Gerrier qui en ont eu l’idée afin de favoriser l’emploi des jeunes en situation de handicap.
À écouter
L’idée de Nathalie et Christophe est de banaliser le handicap en le rendant visible. Les jeunes qui travaillent chez en 10 saveurs ont entre 16 et 21 ans.
Marcus, responsable du restaurant, travaillait déjà dans la restauration mais depuis qu’il a intégré l’équipe il a retrouvé un sens à son métier, il aime l’humanité qu’il y trouve.
Mamadou, Noah, Louis et Marin ont accepté que notre journaliste vienne les regarder cuisiner, pourtant ils ont beaucoup de travail car le succès est au rendez-vous.
La carte est familiale à l’image du restaurant : buffet de salades, des quiches, des tartes, mais aussi des plats du jour et des assortiments de desserts