Maraîcher bio en Touraine, enseignant à l’école du Breuil, auteurs d’ouvrages de référence notamment sur la permaculture et les légumes oubliés ou méconnus, journaliste, chroniqueur sur France Inter, Xavier Mathias est incontournable dès lors qu’on s’intéresse de près ou de loin au jardin, qu’il soit potager ou ornemental. Mais avec lui, parler jardin devient vite une leçon, jamais pontifiante, de citoyenneté, d’histoire, de philosophie, de politique, d’écologie. Et de légumes, évidemment. Car comme il le dit souvent, « C’est bien beau tout ça, mais quand c’est qu’on mange et à quelle heure ? » Rencontre avec un paysan, au sens noble du terme, et un jardinier punk revendiqué qui a néanmoins banni le « No future » de son vocabulaire. A condition, bien sûr, qu’on prenne conscience de ce qui se joue aujourd’hui pour notre planète.
