Chaque année, en France, 42 000 tonnes de machines professionnelles issues de la restauration sont jetées. Un chiffre en augmentation, précise Bastien Rambaud, cofondateur de l’entreprise Vesto.
Pourtant, ce matériel pourrait, la plupart du temps, connaître une deuxième, voire une troisième vie. C’est justement pour cela, que trois amis – Bastien Rambaud, Wilfrid Dumas et Anne Laurène Harmel – ont lancé Vesto en 2020.
L’idée est simple : récupérer le matériel jeté ou abandonné sur la voie publique, le reconditionner et le remettre en vente, dans le circuit, pour lui donner une seconde vie. La jeune entreprise, aujourd’hui en pleine croissance, s’est implantée à Compans, en Seine-et-Marne. Elle vient par ailleurs d’ouvrir un showroom et un restaurant en plein Paris. La suite, c’est Bastien Rambaud qui la raconte.
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