Marie et Margaux sont bretonnes. Amies depuis l’enfance, elles avaient toutes les deux dans un coin de la tête le « contrat » qu’elles avaient signées toutes les deux lorsqu’elles étaient âgées de douze ans. Elles s’y promettaient d’ouvrir un restaurant à New York pour leurs trente ans. Même si leurs vies professionnelles, dans la maroquinerie de luxe pour Marie, avec les enfants pour Margaux, leur ont pris un peu plus de temps que prévu, elles se sont finalement lancées en 2019.
Démissions, business plan, recherche de local, leur volonté a été mise à rude épreuve mais elles n’ont jamais flanchés. Y compris lorsque le covid est arrivé, y compris lorsqu’elles ont du être confinées alors qu’elles s’apprêtaient à signer un contrat d’achat, au mois de mars 2020. Finalement ce ne sera pas New York mais Brest, de l’autre côté de l’Atlantique, que choisirons les Gateuses pour ouvrir leur salon de thé. Au menu : des bons gâteaux, des sourires et de la bonne humeur. Bonne dégustation.
