Vous connaissez l’agriculture biologique, mais peut-être pas Terra Vitis, qui concerne uniquement la viticulture. « J’aime bien le présenter comme un triptyque. C’est une association, une certification et une démarche globale, de la vigne au verre. Elle est fondée sur un cahier des charges, lui-même basé sur les trois piliers du développement durable : l’environnement, le social/sociétal et l’économie », explique Anne-Laure Ferroir, directrice de la Fédération nationale Terra Vitis.
Ce cahier des charges contient des exigences liées à la protection de la biodiversité, des sols, des ressources et à la limitation de son impact environnemental. D’un point de vue social, il s’agit de s’assurer que toutes les personnes qui gravitent autour de l’exploitation soient protégées, que les salariés travaillent dans de bonnes conditions. Enfin, d’un point de vue économique, l’exploitation doit être viable, pérenne et résiliente.
Chaque domaine qui souhaite obtenir ou conserver sa certification est contrôlé par l’association Terra Vitis locale ou par un organisme indépendant agréé (Afnor, Certipaq ou Ocacia).
Bio et Terra Vitis, des démarches complémentaires
Quelle différence avec l’agriculture biologique ? « Les deux démarches sont complémentaires. L’agriculture biologique va un peu plus loin sur l’interdiction des produits et des produits chimiques. De son côté, Terra Vitis porte une dimension globale. C’est pour cela que les deux vont très bien ensemble. Environ 5% de nos adhérents sont engagés dans les deux démarches », explique Anne-Laure Ferroir.
Créée il y a plus de 25 ans dans le Beaujolais, Terra Vitis s’appuie aujourd’hui sur sept associations locales. 2 000 viticulteurs sont engagés dans la démarche, soit près de 6 % du vignoble français.
