La Chandeleur, c’est bien plus qu’une simple journée dédiée aux crêpes ! Cette fête gourmande, célébrée chaque année le 2 février, mêle traditions anciennes et moments de partage en famille ou entre amis.
L’origine de la Chandeleur remonte à des traditions anciennes mêlant rites païens et célébrations chrétiennes. À l’époque romaine, on organisait les “Lupercales”, des fêtes en l’honneur de la fertilité et de la lumière, marquant le retour des jours plus longs. Avec l’avènement du christianisme, cette fête a été christianisée pour devenir la “Fête des chandelles” ou “Chandeleur”. Célébrée le 2 février, elle commémore la Présentation de Jésus au Temple, 40 jours après Noël. Les fidèles participaient à des processions aux chandelles, symbolisant la lumière et la purification. Quant aux crêpes, leur forme ronde et dorée rappelle le soleil, symbole de prospérité, et leur confection était également associée à des rites agricoles pour assurer de bonnes récoltes. Aujourd’hui, cette tradition a évolué pour devenir un moment convivial et gourmand.
Quelles sont les astuces pour des crêpes inratables et les recettes originales à tester ? Découvrez tout ce qu’il faut savoir pour faire de la Chandeleur une célébration aussi savoureuse qu’enrichissante. À vos poêles ! 🥞✨
