Des métiers Sophie Pechoux en a déjà exercé plusieurs, en France, et au Royaume-Uni où elle vit depuis plus de dix ans. Et elle a avant tout appris de son expérience personnelle que toute personne qui quittait son pays, avait pour premier objectif de se recréer un environnement à l’étranger, en entrant en contact avec ses compatriotes. Ce précepte est à l’origine du métier qu’elle exerce aujourd’hui. Sophie est ambassadeur pour le Royaume-Uni de la société Santexpat (santexpat.fr). Son job consiste à conseiller les francophones en matière de prise en charge financière de la santé. Elle a dû tout apprendre, dans les livres, mais aussi en observant en permanence la manière dont fonctionnait le système de santé anglais. Différemment, à l’image de ce qu’est l’Angleterre. Un pays qu’elle aime, un pays dans lequel elle aime vivre. Un pays dans lequel il existe : « plus d’ouverture d’esprit et de convivialité qu’ailleurs ».