Ses amis l’appellent non sans humour « la stakhanoviste de la recette ». Il faut le dire, avec plus de 70 livres à son actif, Sonia Ezgulian est perpétuellement dans la création. Que cela soit pour ses livres à elle ou pour des commandes, cette ancienne journaliste et restauratrice ne s’arrête jamais de créer. Actuellement à Lyon, où elle vit, elle ne veut absolument pas qu’on la compare aux fameuses « mères lyonnaises » qui ont taillé, entre autres, la réputation gastronomique de la ville.
Pour son dernier livre « Je vous dis tout », paru aux éditions Hachette, la petite fille de maraîchère, passionnée de cuisine, a décidé de tout montrer de sa façon de cuisiner et de créer des recettes. Mais là où elle ne voulait pas faire un simple pas-à-pas un peu austère, elle s’est souvenue des romans-photos, gentiment ringard, mais tellement sympathiques.
Ce nouvel opus est exactement cela. Chaque recette est une petite histoire avec un·e ami·e de Sonia Ezgulian qui l’inspire, comme un reportage photos (réalisé par son compagnon d’armes, photographe et mari, Emmanuel Auger) accompagné de phylactères (les fameuses bulles des BD…). Les dialogues vont fuser en cuisinant.
C’est drôle, pétillant et c’est un véritable O.L.N.I (Objet Littéraire Non Identifié) que nous propose l’autrice. Les recettes sont très accessibles et vont de l’aubergine grillée à l’œuf confit au poulpe au barbecue et baba ganoush en passant par le Lapin au fenouil…
Un chouette livre de recettes qui décomplexifie les livres de recettes.
“Je vous dis tout !”, de Sonia Ezgulian et Emmanuel Auger, éditions Hachette.
