Qui peut résister à une délicieuse sauce chocolat maison ? Facile à préparer et surtout inratable, cette recette ultra gourmande va vous aider à sublimer tous vos desserts.
Cette recette est également saine car assez peu sucrée grâce au chocolat noir.
Elle permet de napper des crêpes, accompagner une boule de glace ou rehausser une tranche de gâteau un peu trop sec, cette sauce au chocolat est un must. En quelques minutes seulement, vous obtiendrez une texture onctueuse et un goût intense. Préparez vos cuillères, le plaisir est garanti ! 🍫✨
Ingrédients pour la sauce au chocolat ultra facile :
- 100 g de chocolat noir (ou au lait, selon vos goûts)
- 10 cl de crème liquide (ou de lait pour une version plus légère)
- 10 g de beurre (facultatif, pour une texture plus onctueuse)
Préparation de la sauce au chocolat :
Faites chauffer la crème liquide (ou le lait) dans une petite casserole à feu doux. Ne portez pas à ébullition.
Sortez du feu et ajoutez le chocolat cassé en morceaux dans la crème chaude. Remuez doucement avec une spatule ou un fouet jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et que la sauce soit bien lisse.
Pour plus d’onctuosité, ajoutez le beurre quand le mélange est bienlisse, puis mélangez bien pour obtenir une texture encore plus brillante et onctueuse.
Servez cette sauce au chocolat chaude ou tiède sur des crêpes, des glaces, des fruits ou des gâteaux.
Les astuces du marmiton :
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser le goût du chocolat.
- Pour une touche gourmande, parfumez votre sauce avec une cuillère à soupe de rhum, de vanille ou de café.
- Si la sauce au chocolat est trop épaisse, ajoutez une ou deux cuillères à soupe de lait ou de crème chaude pour l’alléger.
- Si elle est trop liquide, laissez-la cuire un peu plus longtemps à feu doux.
Le petit plus d’AirZen Radio :
- Version vegan : remplacez la crème par du lait végétal (comme du lait d’amande ou de coco).
Voici la recette pour des crêpes sublimes et inratables.
Variante : si vous digérez mal le gluten, voici une délicieuse recette de crêpes sans gluten.
