Si vous êtes de passage dans la belle ville de Fontainebleau en Seine-et-Marne, entre deux promenades en forêt et deux sessions d’escalades, vous pourrez vous régaler chez L'écailler du château.
A la tête de cette institution, Alessandra a su tisser un lien unique avec son équipe. Aujourd'hui, ils sont extrêmement soudés entre eux et sont bien plus que des collègues : une famille.
Cette générosité d’âme vous la retrouverez aussi dans l’assiette. Au menu, produits frais et locaux mais aussi poissons, produits de la mer et spécialités brésiliennes.
Et en dessert, des profiteroles à tester absolument.
Pour aller plus loin. Fontainebleau : un bol d’air à 35 minutes de Paris
