Partons ensemble à la rencontre d’un poissonnier, d’un fleuriste, d’un fromager ou encore d’un primeur biologique. L’occasion de parler de leurs produits et de leur métier. Tous apprécient l’ambiance du marché et la proximité qu’il permet avec les clients. Car les Français aiment fréquenter les marchés. On compterait 10 000 en France. Et chaque année il s’en crée de nouveaux.
Deux Français sur trois affirment s’y rendre au moins une fois par semaine. Selon la fédération nationale des marchés de France le secteur représente 155000 chefs d’entreprise et représente 53 000 salariés. Parmi ces chefs d’entreprises 16% sont également producteur.
Le panier moyen d’un Français sur le marché s’élève à 10 euros et on y trouve principalement des fruits et légumes, de la viande et des produits laitiers.
