L’ice tea pêche, c’est la boisson estivale par excellence : rafraîchissant, fruité et prêt en seulement quelques minutes. En version naturelle ou en version rapide, réalisez un breuvage maison bien meilleur que les versions industrielles — sans culpabilité ni prise de tête !
Ingrédients pour le ice tea pêche (pour 4 grands verres)
- 4 sachets de thé noir ou thé vert
- 1 l d’eau filtrée
- 2 pêches fraîches mûres (ou 200 ml de sirop de pêche)
- 2 cuillères à soupe de miel (ou sucre en poudre)
- Le jus d’½ citron
- Quelques glaçons
- Quelques feuilles de menthe (facultatif)
Préparation de votre ice tea pêche
Portez l’eau à ébullition puis retirez du feu. Ajoutez les sachets de thé et laissez infuser 3 minutes, puis retirez-les.
Pendant ce temps, coupez les pêches en tranches fines (ou préparez le bon volume de sirop de pêche).
Versez le miel et le jus de citron dans le thé encore chaud et mélangez pour dissoudre, puis laissez refroidir à température ambiante 5 minutes, puis transférez dans une carafe. Ajoutez les tranches de pêche, les glaçons et la menthe.
Réfrigérez 10 minutes ou servez immédiatement bien frais.
⏱ Temps total : 5 min de préparation + optionnel 10 min de repos au frais
Astuces d’Airzen pour un ice tea pêche version healthy
- Remplacez le miel par 1 cuillère à café de sirop d’agave ou quelques gouttes de stévia pour réduire les calories.
- Utilisez du thé vert pour ses antioxydants et un effet tonique.
- Conservez la peau des pêches pour augmenter l’apport en fibres et vitamines.
- Ajoutez une rondelle de concombre pour une touche hydratante et détox.
Astuces du marmiton pour un ice tea pêche encore plus gourmand…
- Remplacez 200 ml d’eau par de l’eau pétillante pour une texture pétillante.
- Ajoutez 30 ml de sirop de pêche artisanal ou de sirop d’érable pour plus de profondeur.
- Incorporez un trait de jus de gingembre frais ou un bâton de cannelle pour relever les arômes.
- Servez dans un grand verre avec une brochette de fruits frais (pêche, fraise, kiwi) pour la décoration.
Questions fréquentes sur le ice tea pêche :
Puis‑je préparer mon ice tea à l’avance ?
Oui ! Préparez-le la veille, filtrez-le, puis conservez-le au réfrigérateur jusqu’à 48 h.
Comment ajuster le degré de sucre ?
Commencez avec 1 cuillère à soupe de miel ou sirop, goûtez puis ajoutez progressivement selon votre préférence.
Quel thé choisir pour une saveur fruitée ?
Le thé noir doux ou le thé vert aux notes florales se marient parfaitement avec la pêche.
Puis‑je utiliser des pêches congelées ?
Absolument ! Laissez-les décongeler directement dans la carafe pour ajouter des glaçons naturels.
Le ice tea industriel va-t-il vraiment être arrêté ?
Non, c’était juste un coup marketing d’une marque connue, qui a agacé de nombreux consommateurs.
