On jette chaque année en France 40 000 tonnes de coquilles d’œufs et autant de coquilles perdues. Un chiffre impressionnant.
Ces coquilles pourraient être réutilisées pour le bâtiment, l’industrie, l’agroalimentaire… Circul’Egg a trouvé une solution pour réutiliser la coquille et la membrane de l’œuf. Yacine Kabeche, jeune entrepreneur, fraîchement diplômé d’Agroparis Tech, a joué la carte de l’innovation et inventé une machine qui sert à séparer la membrane de l’œuf de sa coquille.
Un procédé qui intéresse
Son modèle économique repose sur l’économie circulaire : il va récupérer les coquilles d’œufs dans les casseries pour les transformer.
À ce stade, ses clients sont des fabricants de compléments alimentaires et d’aliments pour animaux. Le terrain de jeux de Circul’Egg est énorme et son procédé intéresse déjà d’autres industriels.
