Avec notre micro AirZen Radio partons nous promener sur le marché de Sainte-Lucie à Issy-les-Moulineaux. L’occasion de rencontrer Pierre, un boucher. Un métier transmis de père en fils. Il a commencé à aider son père dès ses quatre ans. Et depuis il a appris le métier et monter sa propre boucherie. Aujourd’hui il emploie plusieurs salariés et s’épanouie dans son métier. Son coup de cœur : un beau morceau de veau.
Nous découvrons aussi un très beau stand de bons plats faits-maison. Enfin un stand de confiture et de broderie fabriquées par l’ESAT Yvonne Wendling qui se trouve juste à côté du marché. Elle propose d’ailleurs un service de restauration dans l’établissement. Prenons le temps de parler aussi avec les gens qui viennent y faire leur petits achats. Savoir pourquoi ils aiment venir s’y balader et repartir avec ces beaux produits dans leur sac de courses.
On compterait 10 000 marchés en France et chaque année il s’en crée de nouveaux. Deux Français sur trois affirment s’y rendre au moins une fois par semaine. Le panier moyen au marché est de 10 euros. Il est principalement composé de fruits et légumes, de viande et de produits laitiers.
Immersion sur le marché Sainte-Lucie à Issy-les-Moulineaux.
