Lorsqu’ils ont repris les parcelles, ces dernières étaient épuisées par des années de monoculture intensive de maïs. Désormais, à la Granja – cette exploitation agricole située à quelques kilomètres de Toulouse –, sont cultivées des amandes bio en agriculture régénérative.
L’objectif est multiple. D’abord, relocaliser la production de fruits à coque en France. “Aujourd’hui, les États-Unis dominent le marché des amandes”, explique Martin d’Archimbaud, cofondateur de GreenPods, start-up à l’initiative de cette ferme d’un nouveau genre. Mais quitte à reprendre la production d’amandes en France – nécessaires à une alimentation moins carnée – autant bien le faire, via un modèle d’agriculture résilient qui prend soin des sols et de la planète.
Qu’est-ce qu’exactement l’agriculture régénérative ? Quelles technologies et quels savoir-faire pour moderniser nos modèles agricoles ? Réponses dans ce reportage.
