La FAO, l'organisation pour l'alimentation et l'agriculture de l'ONU a décrété que l'année 2021 serait l'année internationale des fruits et légumes. Un évènement qui invite la communauté internationale à porter son regard sur les enjeux de santé de la consommation de fruits et légumes. Une consommation qui progresse. En France par exemple, en 2020, l'année a été exceptionnelle pour l'achat de fruits et légumes frais. La quantité achetée par ménage s'élève à 173,6 kg, et la dépense annuelle moyenne par ménage s'élevait à 409 euros. Mais malgré ces chiffres, beaucoup de ménages restent quand même sous le seuil de recommandation de l'OMS. 40% des ménages dans le monde selon la FAO n'atteignent par le seuil de 400 grammes. D'où le lancement de cette année internationale. En France, l'ancien chef de l'Elysée, Guillaume Gomez est l'un des parrains de cet évènement. Explications.
